動詞 (調味料を入れずに素材そのものを)蒸す.
日本語訳空蒸し,乾蒸し対訳の関係部分同義関係
清蒸鲤鱼
コイの姿蒸し. - 白水社 中国語辞典
清蒸全鸭
アヒルの姿蒸し. - 白水社 中国語辞典
清蒸甲鱼
スッポンの姿蒸し. - 白水社 中国語辞典
plain-steam 乾蒸し 清蒸的菜肴 空蒸し 蒸す 清