老豆腐

[ろうとうふ] [routouhu]

老豆腐

拼音：lǎodòu・fu

名詞 北京の食物の一種；豆乳ににがりを入れて固めたもので，‘豆腐脑儿’よりやや固く，‘豆腐’よりやや柔らかい．⇒豆腐 dòu・fu ．

老豆腐不好吃。

（火を通しすぎて）固い豆腐はうまくない． - 白水社 中国語辞典