熘
中
熘（溜）
拼音：liū
動詞 炒めた後調味料にかたくり粉を入れてとろみをつける，炒めてあんかけにする．
用例
- 熘了一盘肉丸子。〔＋目〕＝肉団子を1皿あんかけにする．
- 熘肉片＝肉の薄切りのあんかけ料理．
- 熘丸子＝肉団子のあんかけ料理．
熘丸子
肉団子のあんかけ料理． - 白水社 中国語辞典
熘了一盘肉丸子。
肉団子を1皿あんかけにする． - 白水社 中国語辞典
熘肉片
肉の薄切りのあんかけ料理． - 白水社 中国語辞典