((慣用語))
①
（骨についている肉を少しずつかじっていく→）困難な事に少しずつ取り組む．
②
のろのろと仕事をする，仕事の進め方がのろのろしている．
③
（おいしい肉の部分を食べることと対比して）困難でうまみのない仕事をする．