发酵
中
发酵
拼音：fā//jiào
動詞 発酵する．≡酦酵．
用例
- 发酵粉＝膨らし粉．
- 发酵池＝発酵タンク．
- 发酵饲料＝発酵飼料．
发酵
動詞
日本語訳寝かす，寝かせる
対訳の関係部分同義関係
发酵的概念说明：
| 用日语解释： | 寝かせる[ネカセ・ル] (仕込んだ材料を発酵や熟成させるために)適当な状態を保つ場所に長期間保存する |
| 用中文解释： | 发酵 (为了使装入的材料发酵或成熟)在维持适度状态的地方长期保存 |
| 用英语解释： | mature {to let prepared ingredients rest} |
发酵
動詞
日本語訳醗酵する，発酵する
対訳の関係完全同義関係
发酵的概念说明：
| 用日语解释： | 発酵する[ハッコウ・スル] 物質が発酵する |
| 用英语解释： | ferment to be in a state of fermentation |
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发酵
拼音： fā jiào
日本語訳 発酵
日本語訳 発酵
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发酵
拼音： fā jiào
英語訳 fermentation、zymosis
英語訳 fermentation、zymosis
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发酵
出典:『Wiktionary』 (2015年9月28日 (星期一) 05:18)
表記
- 簡体字：发酵（中国大陆、新加坡、马来西亚）
- 繁体字：發酵（台湾、香港、澳门）
拼音：
| 国语／普通话 | ||
| 汉语拼音 | fājiào （中国大陆） | fāxiào （台湾） |
| 注音符号 | ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ | ㄈㄚ ㄒㄧㄠˋ |
| 国际音标 | ||
| 通用拼音 | fa jiào | fa siào |
| 粤语（广州话） （不计连续变调） | |
| 粤拼 | faat3 gaau3 |
| 国际音标 | |
| 广州话拼音 | fad³ gao³ |
| 黄锡凌拼音 | ¯faat ¯gaau |
| 闽南语 | |
| 白话字 | hoat-kàⁿ / hoat-kà |
| 台罗拼音 | huat-kànn / huat-kà |
| 吴语（上海话） | |
| 国际音标 | |
- 注：“酵”字中古“古孝切”，現代應與“教師”之“教”同音。因較生僻，在語音演變過程中出現了讀半邊的現象，在有些方音中變得與“孝”（呼教切）同音。如：台灣國語、上海話的異讀、朝鮮漢字音、日語漢字音（從歷史的假名遣可見）。閩南語的 kàⁿ 是不規則的。
意味
- 複雜有機物在微生物作用下分解為小分子產物的過程。發麵、釀酒等都是發酵的應用。
- 喻醞釀，激起，誘發，使產生。
- 郭沫若《今昔集‧再談中蘇文化之交流》：“這三種東西（活字、指南針、火藥）傳到西方去了之後，把歐洲的近代文明發酵起來了。”
- 茅盾《色盲》：“新的刺激，在他的脹熱的頭腦裏開始發酵了。”
- 秦牧《社稷壇抒情》：“對，這真是一個激發人們思古幽情的所在！作為一個中國人，可以讓這種使人微醉的感情發酵的去處可真多呢！”
関連語
- 其他寫法：醱酵
- 近義詞：發
- 反義詞：
- 派生詞：發酵粉｜發酵菌
- 同音詞（現代標準漢語）：（台）發笑
- 関連語：酵母
- 常見詞語搭配：持續～
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发酵粉
膨らし粉． - 白水社 中国語辞典
发酵池
発酵タンク． - 白水社 中国語辞典
发酵饲料
発酵飼料． - 白水社 中国語辞典